补肾食疗方法

　　民间用板栗补养、治病的法子很多，但多数人都是熟吃，殊不知，生食板栗补肾的效果大大超脱了熟食。

　　早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。合算注意的是，他在《千金方·食治》中增添介绍说:“生食之，甚治腰脚不遂。”重申了“生吃”这一用法。

　　生食板栗有止血服务

　　北京市南苑医院王珏说，人到老年，由于阳气渐渐衰退，不只会露出腰膝酸软、四肢疼痛，还大体露出牙齿松动、脱落，这些都是肾气不足的风头，当从补肾入手，尽早防治，食用生板栗就是可行的补肾食疗方法之一。

　　唐宋八大家之一的苏辙，曾做诗一首判明切身按照“旧传方”食用板栗，医治腰膝酸软:“老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐妆白玉浆。”苏辙正是宣布老人们如何食用板栗补肾的科学法子：天天早上和晚上，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直到满口白浆，然后再一次又一次地迟缓吞咽下去，就能收到更好的裨益治病效果。中老年人若是养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯，能够达到管用防治和治疗肾虚、腰酸腿疼的目标。必要判明的是，脾胃不好的人生食不宜超脱5枚。

　　除外，补肾食疗方法生食板栗有止血的服务，可治呕血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处能够治跌打粉碎、淤血肿痛等，中医临床证明有拥戴疗效。

　　板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾的服务。如今由于生活条件转机，家长对小儿的营养护理经常过于精细，强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证，所谓“脾虚”即指小儿面色无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食。

　　而今可将板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕饼，适用于茶饭少、身体单薄、时常腹泻的小儿，以增补其食欲，收涩泻泄，调理肠胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜，既可用于脾胃虚寒导致的慢慢腹泻病号的恢复，也妥当常年治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。

　　秋末冬初，提供大家一个以板栗和乌骨鸡为原料的肺肾双补补肾食疗方法：板栗炖乌骨鸡。

　　原料：鲜板栗10枚，乌骨母鸡一只。

　　做法：鲜板栗去壳取栗仁备取，乌骨鸡褪毛，覆没内脏，洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放一块生姜入水中，加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐，优良不要放味精，即可食用。

　　服务：乌骨鸡，甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗，补肾强筋。

　　补肾食疗方法两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好热身。